fbpx

Descubriendo a otros Maestros de la Fusión: el Centro Cerámico de Talavera

Sin salir de la provincia de Toledo, donde se sitúa nuestra fábrica, se encuentra un gran ejemplo de fusión y maestría: el Centro Cerámico de Talavera, todo un referente nacional de artesanía y vanguardia.

La fusión marca el ritmo este mes con nuestra nueva Playlist Sagrada

Volvemos a bailar al ritmo de la fusión con la Playlist Sagrada que han elaborado este mes nuestros Maestros de la Fusión. En ella encontrarás 20 canciones para transportarte a diferentes partes del mundo a través de la mezcla de rock, afrobeat, cumbia, flamenco o hasta psicodelia.

10 años haciendo realidad un sueño

Todo comenzó hace una década, cuando Carlos García, nuestro fundador, decidió dejar todo para atender a su gran pasión, la cerveza. Carlos volvió a su origen, Toledo, se rodeó de un equipo de lo más diverso y desarrolló la primera fábrica de LA SAGRA.

LuisMa, un Maestro de la Fusión veterano

Luis Manuel Rodríguez lleva 10 años fusionando ingredientes, ideas y procesos en nuestra fábrica. Él es el maestro cervecero, el responsable de las recetas que hacen únicas a nuestras cervezas y el verdadero núcleo de toda nuestra actividad.

Nuestra fábrica sigue Creciendo

Cada vez son más los que quieren disfrutar de nuestras cervezas. Por eso, hemos emprendido un proceso de ampliación de la fábrica con la adquisición de cuatro nuevos tanques de fermentación. Dos de ellos, ya instalados, tienen una capacidad de 100 HL. Los otros dos, que se instalarán a lo largo de este mes, pueden acoger 200 HL cada uno. Con estos, son ya 20 los tanques de fermentación disponibles en nuestra fábrica ubicada en Numancia de La Sagra.

Creamos nuestra primera #PlaylistSagrada

Este mes hemos añadido un ingrediente más a nuestro proceso creativo: la música. El resultado es nuestra primera #PlaylistSagrada en la que mezclamos, tal y como nos gusta, diferentes sonidos, estilos musicales, lenguas y artistas para crear una combinación tan original y de calidad como nuestras cervezas.

Dry Hopping: ¿sabes qué es?

A menudo, en la jerga cervecera nos encontramos con términos desconocidos, bien sea por su complejidad técnica, bien sea por ser un préstamo de otro idioma como pueda ser el inglés; en el caso del Dry Hoppin, se mezclan ambas. Por ello, creemos conveniente explicar en qué consiste este proceso tan importante a la hora de elaborar cervezas como las IPAs y sus derivadas.

Celebra San Patricio con LA SAGRA Mulata

La celebración de la festividad de San Patricio ha traspasado las fronteras de su país de origen, Irlanda, para convertirse en una fecha marcada en rojo en el calendario de todos los amantes de la cerveza.

La Sagra, una excepción en la España vacía

Este ha sido el nombre elegido para bautizar el reportaje que El País, en colaboración con Correos, y dentro del proyecto Un Futuro Cercano, publicó el pasado 10 de febrero, y que supone una fotografía de la comarca que acoge a nuestra cervecera.

LA SAGRA Bamberg: un estilo muy germano ahora en 33 cl.

Nuestro afán por democratizar la cerveza, acercando al gran público las máximos estilos posibles, nos ha empujado a comenzar a comercializar, a partir de finales de marzo, una de nuestras referencias gourmet, LA SAGRA Bamberg, en formato botella de 33 cl, sustituyendo al anterior de 75 cl.